

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 économe
- 1 Pôele
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Robot pâtissier
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Râpe
- 1 Moule à cake
- 1 Couteau
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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50 min
2
La faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3
Dans une poêle faire fondre le beurre, y rajouter la chair de courge écrasée en purée, le boursin et les épices.
4
Laisser cuire environ 15 minutes et laisser refroidir.
5
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
6
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, rajouter la courge, la farine et la levure puis battre au robot.
7
Ajouter le gruyère râpé.
8
Si la pâte est trop dure, rajouter le lait.
9
On doit obtenir une pâte plutôt liquide.
10
Verser dans un moule à cake et cuire au four pendant 50 minutes.
11
Vérifier tout de même la cuisson avec une lame de couteau.