Cake aux petits pois et lardons

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Égoutter la boîte de petits pois.

Faire revenir les lardons, les égoutter.

Dans un saladier, mélanger les œufs, l'huile, le fromage blanc et le concentré de tomate.

Assaisonner selon votre goût avec le sel, le poivre et le basilic.

Ajouter la farine, la Maïzena, la levure, les lardons puis les petits pois. Mélanger délicatement.

Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure et ajouter un peu de beurre pour que cela gratine.

Cuire pendant 50 min.