Verrine de petits pois et boeuf haché

Ingrédients

Ustensiles

1 Lot de verrines

1 Four

1 Wok

1 Couvercle

1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

• 1

  Faites cuire les petits pois à l'eau, avec un oignon émincé, du gros sel et un bouillon cube de légumes.

  Étape terminée
• 2

  Une fois que c'est cuit, égouttez bien, mixez et ajoutez du poivre ou du piment et la crème liquide et remuant bien.

  Étape terminée
• 3

  Faire préchauffer votre four à 180°C.

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps, émincez l'autre oignon et le poivron.

  Étape terminée
• 5

  Faites les fondre au wok dans de l'huile de sésame pendant une dizaine de minutes à feu vif.

  Étape terminée
• 6

  Ajoutez alors la viande hachée en remuant constamment et ajoutez petit à petit une cuillère à café de chaque épice.

  Étape terminée
• 7

  Quand la viande est presque cuite arrosez d'un gros filet de sauce soja et de trois cuillères à soupe de miel, remuez bien et coupez le feu.

  Étape terminée
• 8

  Répartissez ensuite la totalité de la purée de petits pois dans le fond de chaque verrine, ajoutez ensuite une couche de bœuf préparé, puis couvrir chaque verrine de deux tranches de chèvre et enfournez environ 5minutes à 180°C.

  Étape terminée
• 9

  Servir tout de suite tant que le chèvre est coulant; parfait accompagné d'une bonne salade verte parsemé d'un peu de choux rouge de graines grillées.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)