Apéritifs

Verrine saumon champignons

Name: Verrine saumon champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Personnes
Ingredients: 1 Oignon; Persil; Beurre; 1 tranche Saumon fumé; 3 Champignon de Paris; 50 g Tarama; 10 cl Crème fraîche épaisse; Ciboulette; Citron

Recette par Zahra

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 3 Personnes

Difficulté Facile

Ces verrines de saumon fumé, champignons et tarama, relevées de citron et ciboulette, sont idéales pour un apéritif savoureux. Leur texture variée et leur goût frais en font une option conviviale.

Ingrédients

3 Personnes.

1 Oignon

Persil

Beurre

1 tranche Saumon fumé

3 Champignon de Paris

50 g Tarama cabillaud ou saumon

10 cl Crème fraîche épaisse

Ciboulette

Citron

Ustensiles

1 Lot de verrines

1 Mixeur

1 Set 3 poêles

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Top des meilleures plaques à four

1 Petite cuillère

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Dans un mixer mettre les champignons en gros morceaux et l'oignon.

Étape terminée
2

Mixer le tout puis faire revenir 5 min dans une poêle avec un peu de beurre et du persil. Laisser refroidir.

Étape terminée
3

Dans un bol, mélanger le tarama avec la crème fraîche et du citron.

Étape terminée
4

Mettre à part une petite cuillère de ce mélange et ajouter des lamelles de saumon avec de la ciboulette.

Étape terminée
5

Mélanger doucement le tout.

Étape terminée
6

Pour préparer les verrines en 3 étages : au fond disposer le mélange provenant du bol (tarama etc), puis faire un étage avec le mélange froid de champignon, ajouter enfin les fines lamelles de saumon.

Étape terminée
7

Avant de servir vous pourrez disposer un toast grillé avec le mélange champignon-oignon.

Étape terminée