Verrine saumon courgettes chèvre frais

Name: Verrine saumon courgettes chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Courgette - 4 tranches de saumon fumé - 150g de fromage de chèvre frais (type chavroux)-1 oeuf; 20 cl de Crème liquide; Paprika - 12 verrines en verre

Noter la recette Par Zahra Publié le 16 septembre 2021

Total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 12 verrines

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Ces verrines de saumon fumé, courgettes et chèvre frais, parfumées au paprika, sont parfaites pour un apéritif léger. Leur texture crémeuse et leur présentation soignée en font une option élégante.

Ingrédients

12 verrines

2Courgette - 4 tranches de saumon fumé - 150g de fromage de chèvre frais (type chavroux)-1 oeuf
20 clCrème liquide
Paprika - 12 verrines en verre

Verrine
Four
Micro-ondes
Saladiers
Cuillère en bois
Mixeur
Couteau
Blender chauffant

Préparation

Couper les courgettes en cubes en conservant la peau. Les cuire à la vapeur pdt , puis les mixer avec l'oeuf et 10cl de crème, saler, poivrer. Répartir cette préparation dans les verrines, et les chauffer(par 4) au four à micro-ondes pendant à puissance maxi. Répartir le saumon fumé coupé en fines lanières dans chaque verrine. Bien mélanger le fromage de chèvre avec le reste de crème dans un saladier afin d'obtenir un mélange crémeux mais pas trop liquide. Répartir ce mélange dans chaque verrine et saupoudrer de qq pincées de paprika. Réserver au frais avant de servir à l'apéritif.

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