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Verrine saumon courgettes chèvre frais

Name: Verrine saumon courgettes chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 verrines
Ingredients: 2 Courgette; 20 cl Crème liquide; Paprika

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Zahra

30 min
Très facile
Moyen

Ces verrines de saumon fumé, courgettes et chèvre frais, parfumées au paprika, sont parfaites pour un apéritif léger. Leur texture crémeuse et leur présentation soignée en font une option élégante.

Ingrédients

12 verrines

2 Courgette - 4 tranches de saumon fumé - 150g de fromage de chèvre frais (type chavroux)-1 oeuf

20 cl Crème liquide

Paprika - 12 verrines en verre

Ustensiles

1 Verrine
1 Four
1 Micro-ondes
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Mixeur
1 Couteau
1 Blender chauffant

Préparation

15 min
-
15 min

Couper les courgettes en cubes en conservant la peau. Les cuire à la vapeur pdt 10 min, puis les mixer avec l'oeuf et 10cl de crème, saler, poivrer. Répartir cette préparation dans les verrines, et les chauffer(par 4) au four à micro-ondes pendant 1 min à puissance maxi. Répartir le saumon fumé coupé en fines lanières dans chaque verrine. Bien mélanger le fromage de chèvre avec le reste de crème dans un saladier afin d'obtenir un mélange crémeux mais pas trop liquide. Répartir ce mélange dans chaque verrine et saupoudrer de qq pincées de paprika. Réserver au frais avant de servir à l'apéritif.