Apéritifs
Verrine à la nordique
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
1.5 feuille
Gélatine
4 cuillère à soupe
Crème fraîche entière liquide
Poivre
4
Faisselle
4 tranche
Saumon fumé
1 bouquet
Ciboulette ou de cerfeuil ou d'aneth
1 petit pot
Oeufs de saumon
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
- Egoutter 2 heures avant les faisselles.
-
2
- Couper le saumon fumé en lanière.
-
3
- tailler la ciboulette finement.
-
4
- Une fois les faisselles égoutées, passer au robot avec le saumon et la ciboulette. La préparation doit être lisse.
-
5
-Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
-
6
- Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir.Hors du feu ajouter la gélatine esssorée à la crème au fouet.
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7
- Verser la crème dans la préparation au saumon, poivrer et bien mélanger.
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8
- Mettre dans les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir frais décorer d'oeufs de saumon, de brins de ciboulette...