Apéritifs

Verrines de saumon fumé et purée davocats

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Verrines de saumon fumé et purée davocats

Ces verrines de saumon fumé et purée d'avocat, agrémentées de tomate, coriandre et paprika, sont des bouchées apéritives fraîches et colorées. Servies froides, elles sont parfaites pour un apéritif élégant.

Ingrédients

4 personnes.

1 Tomate

Poivre

Sel

Coriandre

1 Avocat

100 g Saumon fumé en dés

3 Carré frais

Citron

Paprika

Ustensiles

1 Lot de verrines

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Petite cuillère

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Faire une purée avec l'avocat et les carrés frais en pensant à réserver un peu d'avocat pour le détailler en petits morceaux.

Étape terminée
2

Assaisonner votre purée avec du sel, poivre du moulin, un filet de citron et du paprika.

Étape terminée
3

Couper la tomate en petits morceaux en enlevant la peau et les pépins.

Étape terminée
4

Mélanger la tomate au reste d'avocat, parsemer de coriandre.

Étape terminée
5

Dans chaque verre mettre une couche de purée d'avocat, une couche de dés de saumon et terminer avec le mélange tomate-avocat.

Étape terminée
6

Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Se mange à l'aide d'une petite cuillère.

Étape terminée