Name: Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Beurre fondu (1 cup = 1 tasse de 240 ml); 2 cuillères à soupe de Sucre; 0,5 cuillère à café de Bicarbonate; 1 Polenta cuisson rapide; 1 Farine; 1 cuillère à café de Sel; 2 Oeuf; 24,5 cl de Lait mélangé à 1 cuillère à soupe de jus de citron (laisser reposer 10 minutes); 4 Saucisse de Francfort; Ketchup pour le service (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Dans un premier bol, mélanger le beurre fondu (pas trop chaud), le sucre, les oeufs et le buttermilk.
Dans le second, mélanger la farine, la polenta, la levure et le sel.

Mélanger le contenu des deux bols.
Couper les saucisses en tronçons de la hauteur de vos mini-moules à cannelés. Puis les poser verticalement dedans.
Verser dessus la pâte. Le moule ne doit pas être tout à fait plein.
Enfourner pour selon votre four.
Ces mini-cannelés se mangent tièdes, avec du ketchup ou selon votre goût.