

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Mandoline
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Frigo
Préparation
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20 min
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30 min
2
Mélangez le fromage de chèvre avec le miel, le persil, la ciboulette, et l'ail finement haché.
3
Épluchez les pommes de terre, les couper à la mandoline.
4
(si pas de mandoline, coupées en fines rondelles).
5
Faire cuire les pommes de terre pendant 10 min (il faut qu'elles restent fermes). Attendre qu'elles refroidissent.
6
Étalez la pâte sur son papier de cuisson.
7
Beurrez la moitié de la pâte avec le mélange de fromage et étalez les pommes de terre par-dessus (toujours sur la moitié).
8
Repliez la pâte, bien aplatir les bords.
9
Badigeonnez le dessus avec un jaune d'oeuf.
10
Laissez cuire au four pendant 30 min à 220°c (selon le four).
11
Vous pouvez la déguster chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.