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Recette Chausson pommes de terre et chèvre
Temps Total
50 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
4
personnes
+
1
Pâte feuilletée
1
cuillère à café Miel
4
Pomme de terre
1
cuillère à café Persil
1
gousse Ail
Poivre
Sel
80
g Fromage de chèvre
1
cuillère à café Ciboulette
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min
Étape 1
Sortez la pâte du réfrigérateur 5 mn avant utilisation.
Étape 2
Mélangez le fromage de chèvre avec le miel, le persil, la ciboulette, et l'ail finement haché.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, les couper à la mandoline.
Étape 4
(si pas de mandoline, coupées en fines rondelles).
Étape 5
Faire cuire les pommes de terre pendant 10 min (il faut qu'elles restent fermes). Attendre qu'elles refroidissent.
Étape 6
Étalez la pâte sur son papier de cuisson.
Étape 7
Beurrez la moitié de la pâte avec le mélange de fromage et étalez les pommes de terre par-dessus (toujours sur la moitié).
Étape 8
Repliez la pâte, bien aplatir les bords.
Étape 9
Badigeonnez le dessus avec un jaune d'oeuf.
Étape 10
Laissez cuire au four pendant 30 min à 220°c (selon le four).
Étape 11
Vous pouvez la déguster chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.
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