

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Pôele
- 1 Couvercle
- 1 Four
- 1 Moule à cake
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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45 min
2
Mélanger les œufs entiers, la farine, la levure, le beurre fondu, la crème et le parmesan râpé. Ajouter un peu de sel (pas trop, à cause du parmesan qui est déjà salé) et un peu de poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Enlever le gras des magrets et les couper en petits dés.
4
Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre puis y ajouter les dés de canard puis les abricots coupés en morceaux.
5
Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter 10 min.
6
Mélanger ensuite le canard et les abricots à la pâte.
7
Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au four pendant environ plus ou moins 45 min en fonction de votre four.
8
Déguster chaud ou froid soit en entrée, soit avec une petite salade.