Faites chauffer le gril en fonte allant sur le gaz pendant quelques minutes.
Étape 3
Couper des tranches de magret de canard d'une épaisseur de 3 à 4 cm.
Étape 4
Faites griller sans trop faire cuire, le magret de canard est meilleur tout juste cuit.
Étape 5
Accompagner de pommes de terre coupées en rondelles et passées à la poêle avec persillade. On peut aussi l'accompagner de haricots verts passés à la poêle avec de l'ail émincé finement et une noix de beurre.