Magret de Canard aux pommes

• 1 kgPomme reinettes
• 2Magret de Canard

Préparation

1. 1

   Poser les magrets sur le gras dans une poêle couverte, sans adition de beurre ni d'huile.

2. 2

   Faire cuire à feu très doux sans les tourner pendant 15 à 20 mn selon la grosseur des magrets.

3. 3

   Réserver.

4. 4

   Couper les pommes en petits quartiers et le faire cuire en compote avec un peu d'eau au fond de la casserole.

5. 5

   Servir les magrets découpés en tranches avec la compote à part.