Name: Cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 175 g de Farine; 1 sachet de Levure; 10 cl d'Huile; Sel; Poivre; 300 g de Tomate séchée; 4 Oeuf; 12,5 cl de Lait; 100 g de Parmesan râpé; 1 botte de Basilic; 100 g de Coppa; 100 g d'Olives à la grecque

Préparation

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs, le lait et l'huile, puis environ 60 g (un paquet) de parmesan râpé. Ajouter le basilic ciselé, puis saler et poivrer.

Pour la garniture, couper en petits morceaux les olives, les tomates et la coppa et les incorporer à la base.
Verser le mélange dans un moule à cake. Recouvrir avec le reste du parmesan.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant .