Cake aux orties

Rincer les orties, les mettre 20 min dans un auto-cuiseur.

Eplucher et couper l'oignon et le mettre à fondre dans une casserole avec du beurre. Rajouter les lardons à la fin.

Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, fécule, lait, yaourt, sel et piment d'espelette (ou poivre).

Rajouter les orties, oignons et lardons.

Mettre dans le plat à cake et au four 45 min environ, à feu doux (180°, thermostat 6).

Bon appétit!