Apéritifs

cake salé alsacien au potimarron

Name: cake salé alsacien au potimarron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Farine; 1 sachet Levure; 65 g Beurre tendre; 80 g Lardons; 1 Oignon; 50 g Noix; 300 g Potimarron; Potiron; 100 ml Lait; 3 Oeuf

Recette par lily

4(1)

Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ce cake salé alsacien au potimarron, lardons, noix et oignons, est une bouchée apéritive automnale et savoureuse. Cuit au four, il est parfait pour un apéritif ou un dîner léger.

Ingrédients

8 personnes.

100 g Farine

1 sachet Levure

65 g Beurre tendre

80 g Lardons

1 Oignon

50 g Noix

300 g Potimarron

Potiron ou courge butternut réduit en purée

100 ml Lait

3 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Couteau

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Moule à cake

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Faire préchauffer le four à 200°C (Th 6-7). Hacher les noix grossièrement. Emincer les oignons et les faire fondre à la poêle dans une noisette de beurre. Ajouter les lardons et faire griller. Laisser refroidir et mélanger les noix.

Étape terminée
2

Pour la pâte à cake : battre le beurre ramolli avec les oeufs. Ajouter le potimarron, le lait, la farine, la levure. Bien mélanger.

Étape terminée
3

Ajouter le mélange lardons-oignons-noix, saler, poivrer.

Étape terminée
4

Beurrer un moule à cake et y verser le mélange.

Étape terminée
5

Cuire environ 45 mn. A déguster tiède ou froid.

Étape terminée