Name: Cake au potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake
Ingredients: 15 cl Huile d'olive; 200 g Purée; 100 g Farine; 1 sachet Levure; 1 cuillère à café Sel; Beurre; 15 cl Vin blanc; 4 Oeuf; 100 g Gruyère; 200 g Jambon; 100 g Olives noires

Ingrédients

1 cake

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Moule à cake
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Couteau
1 Blender chauffant
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
45 min

1

Dans un saladier, verser le vin et l'huile, puis incorporer les oeufs un à un.

2

Ajouter la purée de potimarron, le gruyère, la farine, la levure, le sel, le jambon et les olives noires et vertes (coupées en deux).

3

Mélanger le tout de façon à obtenir une préparation homogéne.

4

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

5

Faire cuire au four (180°C) 45 mn environ.

6

Pour obtenir la purée de potimarron : le couper en deux et cuire non épluché à la vapeur 15 à 20 mn. Laisser refroidir, puis détacher la chair et la passer au moulin à légumes (grille fine).