Apéritifs

Cake au potimarron

Name: Cake au potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake
Ingredients: 15 cl Huile d'olive; 200 g Purée; 100 g Farine; 1 sachet Levure; 1 cuillère à café Sel; Beurre; 15 cl Vin blanc; 4 Oeuf; 100 g Gruyère; 200 g Jambon; 100 g Olives noires

Recette par Zahra

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Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 1 cake

Difficulté Facile

Le cake au potimarron est une recette automnale et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. La purée de potimarron, combinée au jambon, aux olives et au gruyère, offre un cake moelleux et parfumé, idéal pour la saison.

Ingrédients

1 cake.

15 cl Huile d'olive

200 g Purée de potimarron

100 g Farine

1 sachet Levure

1 cuillère à café Sel

Beurre (pour le moule)

15 cl Vin blanc

4 Oeuf

100 g Gruyère

200 g Jambon (haché gros)

100 g Olives noires et vertes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Moule à cake

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Couteau

1 Blender chauffant

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Dans un saladier, verser le vin et l'huile, puis incorporer les oeufs un à un.

Étape terminée
2

Ajouter la purée de potimarron, le gruyère, la farine, la levure, le sel, le jambon et les olives noires et vertes (coupées en deux).

Étape terminée
3

Mélanger le tout de façon à obtenir une préparation homogéne.

Étape terminée
4

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Étape terminée
5

Faire cuire au four (180°C) 45 mn environ.

Étape terminée
6

Pour obtenir la purée de potimarron : le couper en deux et cuire non épluché à la vapeur 15 à 20 mn. Laisser refroidir, puis détacher la chair et la passer au moulin à légumes (grille fine).

Étape terminée