Cake aux carottes et fanes de carottes

Name: Cake aux carottes et fanes de carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 Carotte avec leurs fanes; 200 g de Farine; 90 g de Sucre; 150 g d'Huile; 60 g de Poudre de noisette ou amandes; 30 g de Noisettes ou amandes; 3 Oeuf; 1 sachet de Levure; 1 pincée de Sel

Noter la recette Par Zahra Publié le 9 octobre 2021

Total: 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Le cake aux carottes et fanes de carottes est une recette originale et anti-gaspillage pour un apéritif ou une entrée. Utilisant les carottes entières et des noisettes, ce cake est parfait pour un repas créatif et savoureux.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Bien laver et brosser les carottes.
Séparer les fanes de carotte et la racine.

Ciseler les fanes finement.
Râper les carottes avec leur peau.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisette, le sel et la levure.
Ajouter l'huile et les oeufs et mélanger vigoureusement.
Ajouter les fanes, les carottes et les noisettes en morceaux.
Chemiser le moule à cake avec de l'huile et de la farine.
Remplir le moule à cake avec l'appareil au 3/4.
Enfourner .
Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser tiédir avant de démouler.