Apéritifs
Cake aux carottes sans farine
Temps total
75 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Le cake aux carottes sans farine est une recette sans gluten et légère pour un apéritif ou une entrée. Préparé avec des carottes râpées, de la poudre d’amandes et de la crème fraîche, ce cake est idéal pour les intolérances alimentaires.
Ingrédients
6 personnes.
400 g
Carotte rapées
1
Oignon
1 cuillère à soupe
Persil
Beurre pour le moule
Poivre
Sel
4
Oeuf
10 cl
Crème fraîche épaisse
70 g
Amandes en poudre
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
60 min
-
1
Préchauffez votre four à 170° C. Râpez finement les carottes, hachez le persil, émincez l'oignon (je l'ai réduit en purée !) et mélangez le tout.
-
2
Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amande.
-
3
Mélangez les ingrédients des deux saladiers. Ne soyez pas étonné (e), le mélange est assez compact.
-
4
Salez, poivrez. Versez dans un moule à cake beurré.
-
5
Laissez cuire 1 heure à 175° C.
-
6
Servez bien frais. Coupez en petits carrés au moment de l'apéritif.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
220
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
5 g
Insaturés
11 g
Cholestérol
110 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
3 g
Sucres
5 g
Protéines
7 g
Sodium
300 mg
Connexion
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