Apéritifs

Cake aux carottes sans farine

Name: Cake aux carottes sans farine
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g Carotte; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Persil; Beurre; Poivre; Sel; 4 Oeuf; 10 cl Crème fraîche épaisse; 70 g Amandes en poudre

Recette par Zahra

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Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Le cake aux carottes sans farine est une recette sans gluten et légère pour un apéritif ou une entrée. Préparé avec des carottes râpées, de la poudre d’amandes et de la crème fraîche, ce cake est idéal pour les intolérances alimentaires.

Ingrédients

6 personnes.

400 g Carotte rapées

1 Oignon

1 cuillère à soupe Persil

Beurre pour le moule

Poivre

Sel

4 Oeuf

10 cl Crème fraîche épaisse

70 g Amandes en poudre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Four

1 Râpe

1 Saladiers

1 Moule à cake

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Préchauffez votre four à 170° C. Râpez finement les carottes, hachez le persil, émincez l'oignon (je l'ai réduit en purée !) et mélangez le tout.

Étape terminée
2

Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amande.

Étape terminée
3

Mélangez les ingrédients des deux saladiers. Ne soyez pas étonné (e), le mélange est assez compact.

Étape terminée
4

Salez, poivrez. Versez dans un moule à cake beurré.

Étape terminée
5

Laissez cuire 1 heure à 175° C.

Étape terminée
6

Servez bien frais. Coupez en petits carrés au moment de l'apéritif.

Étape terminée

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