Name: Cake aux carottes et jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 5 Carotte; 150 g de Farine; 60 g de Gruyère râpé; 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 1 sachet de Levure chimique; Poivre; Sel; 4 tranches de Jambon blanc; 4 Oeuf; 1 cuillère à soupe de Jus d'orange

Préparation

Eplucher et couper les carottes en dés.
Mettre les tranches de jambon les unes au dessus des autres de façon à les couper en dés.
Faire rissoler le tout dans un peu d'huile d'olive.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, puis incorporer les oeufs, le gruyère râpé, l'huile d'olive et le jus d'orange. Saler et poivrer.
Bien mélanger et ajouter les carottes et le jambon.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four à 240°, thermostat 8, pendant puis à 180°, thermostat 6, durant .