Chips de carotte

Name: Chips de carotte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 Carotte (disons, bio, de préférence); 1 cuillère à soupe de Vinaigre balsamique; 1 pincée de Cumin moulu; Poivre; Sel; Feuilles de coriandre fraîche (ou sinon, du persil)

Noter la recette Par Zahra Publié le 8 octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ces chips de carotte sont une recette légère et parfumée, idéale pour un apéritif ou un encas sain. Les fines lamelles de carotte, assaisonnées de vinaigre balsamique, cumin et coriandre, offrent une saveur unique et croquante.

Ingrédients

6 personnes

Bol
Fourchette
Assiette
Assiette creuse

Préparation

Épluchez les carottes, sur la longueur de celles-ci à l'aide d'un conome.
Une fois épluchées, continuez avec le même ustensile sur la moitié ou des tronçons plus petits, à votre envie...
En laissant le coeur pour une soupe, un bol de mayonnaise maison, une fringalle de dernière minute...

Les copeaux de carottes se trouvant au fond d'une assiette creuse, terminez en ajoutant sel, poivre, coriandre hachée, cumin en poudre et juste ce qu'il faut de vinaigre balsamique pour
imbiber les carottes. Idéalement, elles ne doivent pas baigner car tout cela se sert avec des cure-dents.
Piquer dedans à volonté !

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