Apéritifs
Chips de radis noir
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Les chips de radis noir sont une alternative croustillante et originale pour un apéritif sain. Simples à préparer, ces fines lamelles frites offrent une saveur légèrement piquante, parfaite pour accompagner vos soirées entre amis.
Ingrédients
6 personnes.
Huile de friture
Gros sel
1
Radis noir (plutôt long que rond)
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Peler le radis et le couper en fines lamelles (au robot).
-
2
Jeter les lamelles dans la friture à 190°C, et surveiller car cela cuit plus vite que des frites !
-
3
Laisser égouter 1 ou 2 fois et arrêter dès que les chips sont grillées.
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4
On peut saler avec du gros sel.
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5
Merci à ma vendeuse préférée de légumes sur le marché de Colomiers pour l'idée !