Chips de chou-fleur

Name: Chips de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Huile d'olive; épices (sel, poivre, ail en poudre, paprika, persillade…); 300 g de Chou-fleur

Noter la recette Par Zahra Publié le 8 octobre 2021

Total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ces chips de chou-fleur sont une recette saine et croustillante, idéale pour un apéritif ou un encas. Les fines tranches de chou-fleur, assaisonnées d’huile d’olive et d’épices, sont cuites au four pour un résultat léger.

Ingrédients

4 personnes

Huile d'olive
épices (sel, poivre, ail en poudre, paprika, persillade…)
300 gChou-fleur

Four
Mandoline
Couteau
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Pinceau
Top des meilleures plaques à four
Planche à découper
Plat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
A l’aide d’une mandoline, découper des rondelles de chou-fleur d’une épaisseur de 2 mm.
Les placer bien à plat, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Tremper l’index dans l’huile et badigeonner chaque chips. Epicer selon le goût.
Enfourner puis les retourner et prolonger le temps de cuisson.
Une fois grillé, les sortir du four et les consommer aussitôt. Avec le temps, les chips perdent un peu de leur croustillant.

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