Apéritifs
Chips de chou-fleur
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ces chips de chou-fleur sont une recette saine et croustillante, idéale pour un apéritif ou un encas. Les fines tranches de chou-fleur, assaisonnées d’huile d’olive et d’épices, sont cuites au four pour un résultat léger.
Ingrédients
4 personnes.
Huile d'olive
épices (sel, poivre, ail en poudre, paprika, persillade…)
300 g
Chou-fleur
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
A l’aide d’une mandoline, découper des rondelles de chou-fleur d’une épaisseur de 2 mm.
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3
Les placer bien à plat, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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4
Tremper l’index dans l’huile et badigeonner chaque chips. Epicer selon le goût.
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5
Enfourner 10 min puis les retourner et prolonger le temps de cuisson.
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6
Une fois grillé, les sortir du four et les consommer aussitôt. Avec le temps, les chips perdent un peu de leur croustillant.