Verrine de chou-fleur au tempeh

Name: Verrine de chou-fleur au tempeh
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 1 cuillère à café de Moutarde; Poivre; 100 g de Chou-fleur cru (environ 2 gros bouquets, ou 3 petits...); 5 feuilles de Laitue; 1 cuillère à café de Tahin (purée de sésame); 2 cuillères à soupe de Sauce soja sucrée; 0,5 Citron

Noter la recette Par Zahra Publié le 16 septembre 2021

Total: 5 min
Préparation: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

Aller à la recette

Ces verrines de chou-fleur et tempeh, marinées avec tahin et sauce soja, sont idéales pour un apéritif végétarien. Leur goût umami et leur texture croquante en font une option originale.

Ingrédients

2 personnes

Lot de verrines
Couteau
Bol
Cuillère en bois
Saladiers
Dénoyauteur

Préparation

Détailler en petits dés le chou-fleur, le tempeh et la feuille de salade (vous pouvez le faire avec un "slicer").
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le tahin, la sauce soja, la moutarde, le jus de citron et le poivre.
Mettre les ingrédients dans un saladier, verser la sauce et laisser mariner .
Dresser les verrines en insérant 2 feuilles de laitue pour former une corolle et déposer la salade à l'intérieur.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic