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Verrine fraîcheur au concombre

Name: Verrine fraîcheur au concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 verrines
Ingredients: Sel; 1 Concombre; 1 sachet Surimi; 10 cl Crème liquide; 6 Crevette rose; Ciboulette

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sofie

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 verrines

Sel

1 Concombre

1 sachet Surimi émiettés

10 cl Crème liquide

6 Crevette rose

Ciboulette

Ustensiles

1 Verrine
1 Couteau
1 économe
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Paire de ciseaux
1 Couvercle

Préparation

15 min
-
0 min

Eplucher le concombre et le couper en petits dés.

Les mettre dans une passoire pour qu'ils soient moins gorgés d'eau. Les saler légèrement. Laisser dégorger durant environ 30 min.

Placer une couche de concombre dans le fond des verrines. Ensuite placer une couche de miettes de surimis (on peut également rajouter des petites crevettes).

Dans un saladier, battre vigoureusement la crème fraîche avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une chantilly salée.

Recouvrir les verrines de chantilly, ciseler de la ciboulette sur les verrines pour la déco et placer une crevette entière dessus toujours pour la déco !

Pour plus de fraîcheur, laisser les verrines au frigo environ 15min avant de servir !