Name: Verrine fraîcheur au concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 verrines
Ingredients: Sel; 1 Concombre; 1 sachet Surimi; 10 cl Crème liquide; 6 Crevette rose; Ciboulette

Ingrédients

6 verrines

Sel

1 Concombre

1 sachet Surimi émiettés

10 cl Crème liquide

6 Crevette rose

Ciboulette

Ustensiles

1 Verrine
1 Couteau
1 économe
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Paire de ciseaux
1 Couvercle

Préparation

15 min
-
0 min

1

Eplucher le concombre et le couper en petits dés.

2

Les mettre dans une passoire pour qu'ils soient moins gorgés d'eau. Les saler légèrement. Laisser dégorger durant environ 30 min.

3

Placer une couche de concombre dans le fond des verrines. Ensuite placer une couche de miettes de surimis (on peut également rajouter des petites crevettes).

4

Dans un saladier, battre vigoureusement la crème fraîche avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une chantilly salée.

5

Recouvrir les verrines de chantilly, ciseler de la ciboulette sur les verrines pour la déco et placer une crevette entière dessus toujours pour la déco !

6

Pour plus de fraîcheur, laisser les verrines au frigo environ 15min avant de servir !