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recette Verrines de courgettes aux tomates séchées

Recette Verrines de courgettes aux tomates séchées

Temps Total
22 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Verrines de courgettes aux tomates séchéesIngrédients

  • -
  • 6 personnes
  • +
  • 2 Courgette
  • 2 Tomate
  • 0.5 Oignon
  • 25 g Pignons
  • 1 cuillère à café Miel
  • 3 cuillère à soupe Vinaigre de vin
  • 3 cuillère à soupe Huile
  • 1 pincée Gingembre
  • Poivre
  • Sel
  • 200 g Tomate séchée à l'huile d'olive


Les étapes de préparation de recette Verrines de courgettes aux tomates séchéesPréparation


Préparation
2 min
Repos
-
Cuisson
2 min


Étape 1
Brosser et laver les courgettes sans les éplucher. Éliminer les extrémités et les éplucher en spaghettis moyens à l'aide d'un couteau économe.
Étape 2
Faire bouillir de l'eau salée et plonger les spaghetti 2 minutes, juste pour les ramollir. Les passer sous l'eau froide et bien les égoutter.
Étape 3
Éplucher l'oignon, laver les tomates et hacher le tout finement. Les mettre dans un saladier. Ajouter le miel, le vinaigre, l'huile, sel et poivre, et gingembre. Mélanger bien.
Étape 4
Égoutter les tomates séchées, les couper en petits morceaux, et les ajouter au mélange du saladier.
Étape 5
Ajouter enfin les courgettes et les pignons de pin.
Étape 6
Répartir dans des verres ou des verrines et servir bien frais.











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