Apéritifs
Verrine fraîcheur au concombre
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
6 verrines
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 verrines.
Sel
1
Concombre
1 sachet
Surimi émiettés
10 cl
Crème liquide
6
Crevette rose
Ciboulette
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
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Cuisson
0 min
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1
Eplucher le concombre et le couper en petits dés.
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2
Les mettre dans une passoire pour qu'ils soient moins gorgés d'eau. Les saler légèrement. Laisser dégorger durant environ 30 min.
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3
Placer une couche de concombre dans le fond des verrines. Ensuite placer une couche de miettes de surimis (on peut également rajouter des petites crevettes).
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4
Dans un saladier, battre vigoureusement la crème fraîche avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une chantilly salée.
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5
Recouvrir les verrines de chantilly, ciseler de la ciboulette sur les verrines pour la déco et placer une crevette entière dessus toujours pour la déco !
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6
Pour plus de fraîcheur, laisser les verrines au frigo environ 15min avant de servir !