Apéritifs

Verrine de concombre façon Tzatzíki

Name: Verrine de concombre façon Tzatzíki
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Concombre(s); 250 g Yaourt(s) grec(s); 1 Branches Menthe fraîche; 1 c. à café Ail première saveur; 1 c. à soupe Fines herbes premières saveurs Ducros; 1 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Jus de citron; Moulin de poivre 5 baies (Ducros); Moulin à sel de Camargue Ducros; Coulis de tomate

Recette par RecettePlus

4.5(2)

Temps total 15 min

Budget Bon Marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Cette verrine de concombre façon tzatzíki, fraîche et légère, revisite le classique grec avec du yaourt grec, de la menthe, de l’ail et un coulis de tomate. Parfaite pour un apéritif estival ou une entrée raffinée, elle se prépare rapidement et ravit les papilles.

Ingrédients

4 personnes.

1 Concombre(s)

250 g Yaourt(s) grec(s)

1 Branches Menthe fraîche

1 c. à café Ail première saveur

1 c. à soupe Fines herbes premières saveurs Ducros

1 c. à soupe Huile d'olive

1 c. à soupe Jus de citron

Moulin de poivre 5 baies (Ducros)

Moulin à sel de Camargue Ducros

Coulis de tomate

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson -

1

Râpez 1 concombre préalablement nettoyé et épépiné. Laissez-le dégorger pendant 30 minutes dans une passoire. Essorez pour faire sortir l'eau et placez-le dans un bol.

Étape terminée
2

Incorporez le yaourt Grec, l'ail et les fines herbes Première Saveur, les feuilles de menthe ciselées et poivrez avec le moulin 5 baies.

Étape terminée
3

Versez le jus de citron et l'huile d'olive, puis répartissez dans des verrines. Recouvrez de coulis de tomate et servez très frais à l'apéritif.

Étape terminée