Recettes Cookeo

Poulet, bœuf, risottos, currys, blanquettes, tajines, soupes et desserts : nos recettes au Cookeo, le multicuiseur sous pression de Moulinex, pour des plats mijotés prêts en trois fois moins de temps.

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Préparation + cuisson
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Questions fréquentes sur le Cookeo

Comment adapter une recette classique au Cookeo ?

Faites dorer la viande en mode « dorer », ajoutez les légumes et environ un tiers de liquide en moins (il ne s'évapore pas sous pression), puis divisez le temps de cuisson par trois environ.

Faut-il toujours mettre du liquide ?

Oui, en cuisson sous pression : il faut de la vapeur pour faire monter la pression. Respectez le minimum indiqué dans le livret de votre modèle.

Pourquoi ma viande est-elle encore dure ?

Le temps sous pression était trop court pour le morceau choisi : relancez 5 à 10 minutes. Les morceaux à mijoter (paleron, joue, épaule) ont besoin de 30 à 45 minutes.

Peut-on cuire à la vapeur au Cookeo ?

Oui, avec le panier vapeur et un fond d'eau : légumes, poissons et pommes de terre cuisent en quelques minutes sous pression.