Ragoût de mouton au Cookeo

Name: Ragoût de mouton au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,2 kg de Mouton; 150 g de Lardons fumés; 3 Carotte(s); 1 Oignon(s); 15 cl de Vin rouge; 10 cl de Fond de veau; 1 cuillère à soupe de Maïzena; Sel; Poivre

4.3 · 6 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 27 Mai 2023

Total: 45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Préparation

Épluchez et coupez les carottes en grosses rondelles. Pelez et émincez l’oignon.
Faites revenir 10 min en mode dorer le mouton, l’oignon et les lardons. Mélangez avec la maïzena.
Ajouter les carottes, le vin rouge, le fond de veau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 25 min. Rectifiez l’assaisonnement et servir.