Plat principal

Ragoût de mouton au Cookeo

Name: Ragoût de mouton au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,2 kg Mouton; 150 g Lardons fumés; 3 Carotte(s); 1 Oignon(s); 15 cl Vin rouge; 10 cl Fond de veau; 1 c. à soupe Maïzena; Sel; Poivre

Recette par Zahra

4.3(6)

Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1,2 kg Mouton

150 g Lardons fumés

3 Carotte(s)

1 Oignon(s)

15 cl Vin rouge

10 cl Fond de veau

1 c. à soupe Maïzena

Sel

Poivre

Préparation

Préparation 10 min

Repos

Cuisson 35 min

1

Épluchez et coupez les carottes en grosses rondelles. Pelez et émincez l’oignon.

Étape terminée
2

Faites revenir 10 min en mode dorer le mouton, l’oignon et les lardons. Mélangez avec la maïzena.

Étape terminée
3

Ajouter les carottes, le vin rouge, le fond de veau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 25 min. Rectifiez l’assaisonnement et servir.

Étape terminée