

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Cookeo
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
2
Dans la cuve du Cookeo, faites bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue, ainsi que ses graines grattées, en activant le mode "dorer".
3
Déposez 1 c. à soupe de caramel liquide dans chaque ramequin.
4
Retirez la gousse puis, sans cuire, ajoutez le mélange aux œufs. Battez avec un fouet en silicone, puis versez dans les ramequins.
5
Pour une cuisson vapeur au Cookeo, ajoutez 20 cl d’eau et recouvrez les ramequins d’un film thermorésistant, avant de les déposer dans le panier. Choisir le mode « cuisson sous pression », pendant 30 min.