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Œufs au lait
Desserts

Œufs au lait

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Temps total 65 min
Budget Bon marché
Portions 4 personnes
Difficulté Facile

Ingrédients

4  personnes.
4 Oeuf
250 ml Lait
125 g Sucre
3 cuillère à soupe Fleur d'oranger
1 pincée Sel

Ustensiles

Casserole
1 Casserole
Couvercle
1 Couvercle
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min
Repos -
Cuisson 35 min
  • 1

    Faire chauffer le lait jusqu’au frémissement.

  • 2

    Retirer du feu et ajouter le sucre, le sel et l’eau de fleur d’oranger, puis les 4 œufs battus.

  • 3

    Bien mélanger puis verser dans un grand moule (ou 4 petits moules individuels).

  • 4

    Dans une large casserole, déposer le(s) moule(s), verser 1 cm d’eau, couvrir avec un couvercle et laisser frémir 30min (pour moules individuels) à 1h (pour grand moule unique).

  • 5

    Servir chaud ou froid, démoulé ou non, éventuellement avec un coulis de caramel.


Oeuf