Œufs au lait

Name: Œufs au lait
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 4 Oeuf; 250 ml de Lait; 125 g de Sucre; 3 cuillères à soupe de Fleur d'oranger; 1 pincée de Sel

Noter la recette Par lily Publié le 5 octobre 2021

Total: 1 h 05
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Casserole
Couvercle
Balance de cuisine

Préparation

Faire chauffer le lait jusqu’au frémissement.
Retirer du feu et ajouter le sucre, le sel et l’eau de fleur d’oranger, puis les 4 œufs battus.
Bien mélanger puis verser dans un grand moule (ou 4 petits moules individuels).
Dans une large casserole, déposer le(s) moule(s), verser 1 cm d’eau, couvrir avec un couvercle et laisser frémir (pour moules individuels) à (pour grand moule unique).
Servir chaud ou froid, démoulé ou non, éventuellement avec un coulis de caramel.