Gâteau à la banane sans oeuf ni lait

• 2Banane
• 1 cuillère à soupeMiel (ou sirop d'érable)
• 1 cuillère à caféLevure chimique
• 150 gFarine
• 50 gMaïzena
• 100 gChocolat
• 125 gMargarine
• 140 gCassonade
• 1 cuillère à caféCannelle

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Battre au fouet la margarine et le sucre.

3. 3

   Ajouter le miel tiédi au micro-ondes puis les bananes écrasées à la fourchette.

4. 4

   Incorporer la farine tamisée avec la maïzena et la levure puis la cannelle et les pépites de chocolat.

5. 5

   Cuire environ 40 minutes au four.

6. 6

   Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau plongé dans le gâteau ressort sèche.