Desserts

Riz au lait à la citrouille

Name: Riz au lait à la citrouille
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g Sucre; 1 gousse Vanille; 150 g Riz rond; 1 l Lait; 800 g Citrouille

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 110 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

40 g Sucre

1 gousse Vanille

150 g Riz rond

1 l Lait

800 g Citrouille (potiron)

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Casserole

1 Lot de 12 ramequins

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 90 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire tremper le riz pendant 1 h dans l'eau froide.

Étape terminée
2

Rincer et égoutter le riz.

Étape terminée
3

Couper la citrouille en cube et la faire bouillir pendant 10 min. La réduire en purée.

Étape terminée
4

Mettre à chauffer le lait et la gousse de vanille dans une casserole.

Étape terminée
5

Quand le lait bout, ajouter le riz et le cuire 10 min tout en remuant.

Étape terminée
6

Ajouter alors la purée de citrouille et le sucre et poursuivre la cuisson 5 min de plus tout en remuant.

Étape terminée
7

En fin de cuisson mettre le riz dans un saladier ou dans des ramequins.

Étape terminée
8

Servir froid ou tiède.

Étape terminée