Riz au lait à la citrouille

Name: Riz au lait à la citrouille
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 40 g de Sucre; 1 gousse de Vanille; 150 g de Riz rond; 1 l de Lait; 800 g de Citrouille (potiron)

Noter la recette Par Zahra Publié le 4 octobre 2021

Total: 1 h 50
Préparation: 1 h 30
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Passoire
Couteau
Casserole
Lot de 12 ramequins
Saladiers
Balance de cuisine

Préparation

Faire tremper le riz pendant dans l'eau froide.
Rincer et égoutter le riz.
Couper la citrouille en cube et la faire bouillir pendant . La réduire en purée.

Mettre à chauffer le lait et la gousse de vanille dans une casserole.
Quand le lait bout, ajouter le riz et le cuire tout en remuant.
Ajouter alors la purée de citrouille et le sucre et poursuivre la cuisson de plus tout en remuant.
En fin de cuisson mettre le riz dans un saladier ou dans des ramequins.
Servir froid ou tiède.