Découvrez une délicieuse recette de confiture de citrouille au vin blanc qui éveillera vos papilles avec son mariage subtil de saveurs. Cette confiture exquise associe la douceur de la citrouille soigneusement cuite à la vapeur, la richesse du sucre fondant dans le vin blanc sec, et l'arôme envoûtant d'une gousse de vanille. Une fois la préparation mijotée avec attention, la citrouille devient translucide, tandis que le sirop épaissit pour créer une texture parfaite. L'étape finale, l'ajout d'une touche de cognac, apporte une note chaleureuse et raffinée à cette création gourmande. Mettez en bocaux cette confiture faite maison, capturant la douceur de l'automne, pour en profiter à tout moment de l'année.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Entonnoir
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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60 min -
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30 min
