Petit déjeuner / Desserts / Thanksgiving

Confiture Citrouille-orange à la Mijoteuse

Name: Confiture Citrouille-orange à la Mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h 20 min
Total time: 13 h 40 min
Ingredients: 9 tasses de de chaire de citrouille, en cubes; 2,25 tasses de de sucre; 2 bâtons de de cannelle; 2 oranges lavées et tranchées (avec la pelure)

4 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 29 Janvier 2022

Total: 13 h 40
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 h 20
Difficulté: Moyenne
Coût: Bon marché
Portions: 12 petits pots

Aller à la recette

Découvrez une délicieuse recette de confiture à la citrouille et à l'orange préparée à la mijoteuse. Cette confiture allie la douceur de la citrouille en cubes à la saveur vive des oranges tranchées avec leur pelure. Agrémentée de bâtons de cannelle, cette préparation mijote lentement pendant 12 heures, permettant aux saveurs de se mêler harmonieusement. Une fois cuite, la citrouille devient translucide, et la peau des oranges, tendre. Malgré sa consistance initialement liquide, la confiture épaissira en refroidissant. Suivez les étapes simples pour créer cette confiture réconfortante, idéale pour accompagner vos petits-déjeuners ou pour offrir dans des pots stérilisés.

Ingrédients

12 petits pots

9 tassesde chaire de citrouille, en cubes
2 ¼ tassesde sucre
2 bâtonsde cannelle
2oranges lavées et tranchées (avec la pelure)

Préparation

Dans la mijoteuse, déposer les cubes (pas trop gros) de citrouille. Verser le sucre et bien mélanger.
Mettre les oranges dans un grand bol et les couvrir d’eau bouillante pendant quelques minutes afin d’enlever les impuretés ou produits qui se trouvent sur la pelure. Les retirer de l’eau et les trancher en rondelles assez minces.
Couper chaque rondelle en quatre morceaux et les déposer dans la mijoteuse.

Ajouter les bâtons de cannelle et couvrir. Faire cuire à LOW pendant 12 heures.
Après 12 heures de cuisson, les cubes de citrouille devraient être plus transparents et la pelure des oranges sera tendre. Le mélange pourra vous sembler un peu trop liquide, mais une fois refroidi, cela épaissi.
Faire bouillir des pots afin de les stériliser et y déposer la confiture encore chaude avant de refermer.