Confiture de citrouille aux abricots secs moelleux à la cannelle

Name: Confiture de citrouille aux abricots secs moelleux à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg de de citrouille épluchée; 250 g de d'abricots secs moelleux; 850 g de de sucre en poudre; 0,5 cuillère à café de de cannelle en poudre

4 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 16 Fevrier 2022

Total: 45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 pots

Aller à la recette

La confiture de citrouille aux abricots secs moelleux à la cannelle est une confiture parfumée et savoureuse à base de citrouille, d'abricots secs et de cannelle. Elle est facile à préparer et se conserve longtemps. Cette confiture est parfaite pour tartiner sur du pain, des brioches ou des crêpes, ou pour l'utiliser dans des desserts, comme des tartes ou des muffins.

Ingrédients

3 pots

1 kgde citrouille épluchée
250 gd'abricots secs moelleux
850 gde sucre en poudre
½ cuillère à caféde cannelle en poudre

Préparation

Préparez vos pots et leurs couvercles en les ébouillantant et en les égouttant sur un torchon.
Placez la chair de la citrouille épluchée, les abricots secs coupés en petits morceaux et le sucre dans un saladier.
Mélangez lorsque le sucre commence à fondre.

Mettez une coupelle de tasse à café au congélateur.
Une fois que le sucre est complètement dissous, transférez le mélange dans une marmite à confiture et ajoutez la cannelle.
Portez à ébullition et laissez cuire à feu vif en remuant de temps en temps.
Après 20 à 25 minutes, vérifiez la cuisson de la confiture en déposant une goutte sur la coupelle froide : si la goutte se fige rapidement, la confiture est prête.
Ecumer si nécessaire, puis mettre en pots.
Refermez les pots et retournez-les pendant qu'ils refroidissent.