Velouté de citrouille au lait de coco

Par lily
15-01-2022 16:44
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Velouté de citrouille au lait de coco

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Bouillon

1 kg Citrouille

2 échalote

1 gousse Ail

20 cl Lait de coco

0.5 cuillère à café Cannelle

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Mixeur

Préparation

10 min
-
25 min

Étape 1

Epépinez et enlevez la peau de la citrouille, coupez-la en cubes. Pelez l'échalote et l'ail, coupez-les en morceaux.

Étape 2

Placez les cubes citrouille, l'échalote, l'ail et le bouillon cube dans une casserole. Couvrez d'eau aux 2/3, et faites bouillir.

Étape 3

Couvrez et laissez cuire 20 min à feu moyen. Passez ensuite au mixer, ajoutez le lait de coco et la cannelle.

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