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Soupe à la citrouille et au poivron rouge

Name: Soupe à la citrouille et au poivron rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 Poivron rouge; 2 Carotte; 0.5 Oignon; 1 pincée Cumin; 1 Bouillon de légumes; 650 g Citrouille; 3 gousse Ail; 1 l Eau

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Soupe à la citrouille et au poivron rouge

Ingrédients

4 Personnes.

1 Poivron rouge

2 Carotte

0.5 Oignon

1 pincée Cumin

1 Bouillon de légumes

650 g Citrouille

3 gousse Ail

1 l Eau

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter la citrouille, le poivron et les carottes coupés pas trop gros.

Étape terminée
2

Ajoutez une bonne pincée de cumin (quantité qui variera selon les goûts) et poivrez (inutile de saler si votre bouillon de légumes l'est déjà).

Étape terminée
3

Faire cuire à feu moyen/doux jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent.

Étape terminée
4

Préparez le bouillon de légumes et versez.

Étape terminée
5

Pour une touche de douceur ajoutez 2 cuillères de crème fraîche.

Étape terminée