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Soupe paysanne à la citrouille

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lily

80 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

250 g Lardons

1 Oignon

1 kg Citrouille

250 g Pomme de terre

1 Pain sec

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Cocotte
1 Pinceau
1 Mijoteuse électrique

Préparation

20 min
-
60 min

1

Faites dorer dans une cocotte avec 2 cuillérées à soupe d'huile, l'oignon émincé, les lardons et les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes.

2

Ajoutez la citrouille pelée et coupée en petits cubes (de la grosseur d'un oeuf).

3

Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 1 heure à 1h15.

4

Avant de passer à table, ajoutez le pain dur coupé en très fines tranches.

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