Entrées

Soupe paysanne à la citrouille

Name: Soupe paysanne à la citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Lardons; 1 Oignon; 1 kg Citrouille; 250 g Pomme de terre; 1 Pain

Recette par lily

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Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

250 g Lardons

1 Oignon

1 kg Citrouille

250 g Pomme de terre

1 Pain sec

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Pinceau

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Faites dorer dans une cocotte avec 2 cuillérées à soupe d'huile, l'oignon émincé, les lardons et les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes.

Étape terminée
2

Ajoutez la citrouille pelée et coupée en petits cubes (de la grosseur d'un oeuf).

Étape terminée
3

Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 1 heure à 1h15.

Étape terminée
4

Avant de passer à table, ajoutez le pain dur coupé en très fines tranches.

Étape terminée