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Velouté de citrouille

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lily

80 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

50 g Sucre ou aspartame

2 kg Citrouille

1 l Lait

Pain durs pour le velouté

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Couteau
1 économe
1 Cocotte
1 Marmite Marmiton
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
60 min

1

Eplucher la citrouille, puis la couper en petits morceaux.

2

La faire cuire dans une marmite ou une cocotte minute pendant environ 30 min.

3

Quand la citrouille est bien molle, faire passer le tout dans une passoire, afin de retirer toute l'eau.

4

Remettre les morceau de citrouille dans la marmite, laisser ouvert, verser le lait et le sucre, et émietter le pain puis laisser mijoter environ 45 min.

5

Voilà c'est près, cela doit être assez épais, un vrai délice !!

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