Velouté de citrouille

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Couteau

1 économe

1 Cocotte

1 Marmite Marmiton

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Eplucher la citrouille, puis la couper en petits morceaux.

  Étape terminée
• 2

  La faire cuire dans une marmite ou une cocotte minute pendant environ 30 min.

  Étape terminée
• 3

  Quand la citrouille est bien molle, faire passer le tout dans une passoire, afin de retirer toute l'eau.

  Étape terminée
• 4

  Remettre les morceau de citrouille dans la marmite, laisser ouvert, verser le lait et le sucre, et émietter le pain puis laisser mijoter environ 45 min.

  Étape terminée
• 5

  Voilà c'est près, cela doit être assez épais, un vrai délice !!

  Étape terminée