Velouté de citrouille

Name: Velouté de citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 50 g Sucre; 2 kg Citrouille; 1 l Lait; Pain

Par lily
17-09-2021 07:11
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80 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

50 g Sucre ou aspartame

2 kg Citrouille

1 l Lait

Pain durs pour le velouté

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Couteau
1 économe
1 Cocotte
1 Marmite Marmiton
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
60 min

Étape 1

Eplucher la citrouille, puis la couper en petits morceaux.

Étape 2

La faire cuire dans une marmite ou une cocotte minute pendant environ 30 min.

Étape 3

Quand la citrouille est bien molle, faire passer le tout dans une passoire, afin de retirer toute l'eau.

Étape 4

Remettre les morceau de citrouille dans la marmite, laisser ouvert, verser le lait et le sucre, et émietter le pain puis laisser mijoter environ 45 min.

Étape 5

Voilà c'est près, cela doit être assez épais, un vrai délice !!

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Velouté de citrouille

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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