

Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Saladiers
Préparation
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10 min
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40 min
2
Taillez fin vos oignons, ail et gingembre frais.
3
Faites revenir ces derniers dans un trait d'huile de sésame et de pâte de sésame mélangées.
4
Ajoutez vos feuilles d'épinard, et faites les suer.
5
Quand les feuilles ont bien réduites, ajoutez 1.5 l d'eau chaude, les 2 cubes, le sel, le poivre.
6
Laissez mijoter durant 20 min environ.
7
Puis ajoutez le lait de coco et la coriandre, et laissez encore mijoter à feu plus doux pendant 20 min supplémentaires.
8
Mixez votre soupe et servez-la saupoudrée de quelques graines de sésames torréfiées.