Entrées

Velouté chou-fleur coco sésame

Name: Velouté chou-fleur coco sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile de sésame; Sel; Poivre; 1 Cube de bouillon; 1 Chou-fleur; 20 cl Lait de coco

Recette par lily

0(0)

Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

2 cuillère à soupe Huile de sésame

Sel

Poivre

1 Cube de bouillon de légumes ou volaille

1 Chou-fleur

20 cl Lait de coco

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Mixeur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Laver et débiter le chou-fleur en petits morceaux.

Étape terminée
2

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et faire revenir à feu vif le chou-fleur pendant 5 min de manière à le colorer.

Étape terminée
3

Ajouter le cube de bouillon et couvrir d'eau.

Étape terminée
4

Remettre à chauffer sur feu moyen environ 30-40min jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien cuit.

Étape terminée
5

Sortir du feu, ajouter le lait de coco, le reste d'huile de sésame (1 cuillère à soupe) puis mixer le tout de façon à obtenir un velouté.

Étape terminée
6

Assaisonner et déguster !

Étape terminée