Velouté de chou fleur facile

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Couteau

1 Mixeur

Préparation

• 1

  Mettre le lait à chauffer, pendant ce temps, couper les fleurs de votre chou et les laver.

  Étape terminée
• 2

  Lorsque le lait bouillonne ajouter le chou, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.

  Étape terminée
• 3

  Laisser cuire à feu moyen pendant 15 min environ, l'essentiel étant que cela ne déborde pas. (vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le chou si il rentre sans problème, c'est cuit)

  Étape terminée
• 4

  Lorsque c'est cuit, mixer. Si vous y rajoutez le fromage ail et fines herbes c'est au moment du mixage.

  Étape terminée
• 5

  Bon appétit.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)