

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couvercle
- 1 Blender chauffant
Préparation
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20 min
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40 min
2
Cuire les légumes 10 minutes dans le panier vapeur d'un auto-cuiseur.
3
Installer la pâte dans une tourtiere et la précuire durant 15 minutes à blanc (sans garniture).
4
Ne pas oublier de garnir le fond de tarte de légumes secs pour eviter qu'elle ne se souleve à la cuisson.
5
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le lait, le poivre et une pincée de muscade.
6
Saler n'est pas nécessaire puisque les lardons le sont déjà.
7
Battre les ingrédients jusqu'à obtention d'une crème homogène.
8
Garnir le fond de tarte avec les choux et les lardons puis les recouvrir de la préparation.
9
Enfourner et cuire 30 minutes environ en surveillant bien pour que la quiche soit bien dorée.