Entrées

Soupe de chou-fleur à la tomate

Name: Soupe de chou-fleur à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 boîte Tomate; Huile; Cumin; Persil; 1 Cube de bouillon; Sel; 1 Chou-fleur; 25 cl Lait; 25 cl Eau; Basilic; Ciboulette

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

1 Oignon

1 boîte Tomate avec leur pulpe (ou 3 tomates coupées en dés)

Huile

Cumin (en grains de préférence)

Persil

1 Cube de bouillon de votre choix

Sel

1 Chou-fleur

25 cl Lait

25 cl Eau

Basilic

Ciboulette

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Set 3 poêles

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de matière grasse.

Étape terminée
2

Ajouter les herbes et le cumin.

Étape terminée
3

Ajouter le chou-fleur cru que vous aurez découpé en petits morceaux, ajouter le lait, l'eau et le cube de bouillon.

Étape terminée
4

Salez si vous le souhaitez.

Étape terminée
5

Laisser cuire à feu moyen pendant 30 min environ.

Étape terminée
6

Ajouter un peu d'eau au moment de "passer" la soupe pour obtenir la consistance désirée.

Étape terminée