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Velouté de chou-fleur aux lardons

Name: Velouté de chou-fleur aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Lardons; 4 Carotte; 1 kg Chou-fleur; 10 cl Crème fraîche épaisse

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

250 g Lardons

4 Carotte

1 kg Chou-fleur surgelé

10 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Pôele

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire cuire dans un auto-cuiseur le chou-fleur et les carottes, dans 1 litre d'eau salée.

Étape terminée
2

Pendant ce temps, faire rissoler les lardons dans une poêle bien chaude.

Étape terminée
3

Mixer le chou-fleur, y ajouter 10 cl de crème fraîche et les lardons rissolés.

Étape terminée
4

Mélanger et déguster bien chaud.

Étape terminée