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Velouté de chou-fleur aux lardons

Name: Velouté de chou-fleur aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Lardons; 4 Carotte; 1 kg Chou-fleur; 10 cl Crème fraîche épaisse

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lily

40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

250 g Lardons

4 Carotte

1 kg Chou-fleur surgelé

10 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Pôele
1 Mixeur
1 Cuillère en bois

Préparation

10 min
-
30 min

Faire cuire dans un auto-cuiseur le chou-fleur et les carottes, dans 1 litre d'eau salée.

Pendant ce temps, faire rissoler les lardons dans une poêle bien chaude.

Mixer le chou-fleur, y ajouter 10 cl de crème fraîche et les lardons rissolés.

Mélanger et déguster bien chaud.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

420

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 30 g

Saturés 14 g

Insaturés 16 g

Cholestérol 85 mg

Glucides & Protéines

Glucides 18 g

Fibres 6 g

Sucres 6 g

Protéines 18 g

Sodium 980 mg

Idées de recettes

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