Velouté Tomate Chou-Fleur Léger
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Par sofie
- 17-09-2021 05:36
- 0(0)
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25 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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20 min
Étape 2 Faire cuire 20 mn à feu doux en couvrant. Laisser refroidir 10 mn.
Étape 3 Passer le chou fleur et les tomates au mixer avec très peu de liquide de cuisson (ne pas mixer les feuilles de laurier).
Étape 4 Ajouter du liquide de cuisson selon la consistance désirée. Saler, poivrer, et ajouter le beurre dans le velouté.
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