Velouté provençal
- Total
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Très facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
- Louche
- Mixeur plongeant
- Cocotte-minute
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Préparation
Lavez les legumes et coupez-les en morceaux.
Dans un autocuiseur, faites cuire les légumes avec le bouillon et l'eau pendant à partir de la rotation de la soupape.
Ajoutez le lait et mixez le tout.
Saupoudrez de basilic avant de servir. Peut se déguster froid ou chaud.
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 140 kcal |
|---|---|
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 8 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 5 g |
| dont saturés | 3 g |
| dont insaturés | 2 g |
| Fibres | 4 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 400 mg |
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