Entrées

Velouté provençal

Name: Velouté provençal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 1 Cube de bouillon; 1 Poivron jaune; 2 Courgette; 20 cl Lait concentré non sucré; 1 cuillère à soupe Basilic; 300 ml Eau

Recette par Zahra

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Tomate

1 Cube de bouillon au légumes

1 Poivron jaune

2 Courgette

20 cl Lait concentré non sucré

1 cuillère à soupe Basilic ciselé

300 ml Eau

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Cocotte-minute

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Lavez les legumes et coupez-les en morceaux.

Étape terminée
2

Dans un autocuiseur, faites cuire les légumes avec le bouillon et l'eau pendant 10 mn à partir de la rotation de la soupape.

Étape terminée
3

Ajoutez le lait et mixez le tout.

Étape terminée
4

Saupoudrez de basilic avant de servir. Peut se déguster froid ou chaud.

Étape terminée