Velouté de courgettes à la coriandre et au curry

• 4Courgette
• 1Oignon
• 1Bouillon
• 1 petit bouquetCoriandre fraîche
• 1 morceauBeurre
• 1 cuillère à caféCurry

Préparation

1. 1

   Hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir dans le beurre.

2. 2

   Pendant ce temps, laver et couper les courgettes.

3. 3

   Ajouter les courgettes à l'oignon et faire revenir 10 min.

4. 4

   Ajouter 50 cl d'eau et le bouillon cube, laisser cuire à couvert pendant 15 min.

5. 5

   Mixer le tout, ajouter la coriandre et le curry.