Entrées

Velouté de courgette

Name: Velouté de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1.5 kg Courgette; 10 g Beurre; 3 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 tablette Bouillon de volaille

Recette par lily

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

1.5 kg Courgette

10 g Beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive

3 cuillère à soupe Crème fraîche

1 tablette Bouillon de volaille ou de boeuf

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Mixeur

1 Casserole

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Epluchez les courgettes, coupez les en morceaux et mettez les avec le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole

Étape terminée
2

Rajoutez le cube de bouillon et un verre d'eau. Fermez et laissez cuire 10 mn à partie du sifflement.

Étape terminée
3

Mixer le tout avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche. Servir ce velouté bien chaud.

Étape terminée