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Velouté de courgette

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1.5 kg Courgette

10 g Beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive

3 cuillère à soupe Crème fraîche

1 tablette Bouillon de volaille ou de boeuf

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Mixeur
1 Casserole
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

1

Epluchez les courgettes, coupez les en morceaux et mettez les avec le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole

2

Rajoutez le cube de bouillon et un verre d'eau. Fermez et laissez cuire 10 mn à partie du sifflement.

3

Mixer le tout avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche. Servir ce velouté bien chaud.

Idées de recettes

Cocotte-minute Courgette Entrée chaude Soupe chaude Velouté

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