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Velouté de courgette

Name: Velouté de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1.5 kg Courgette; 10 g Beurre; 3 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 tablette Bouillon de volaille

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1.5 kg Courgette

10 g Beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive

3 cuillère à soupe Crème fraîche

1 tablette Bouillon de volaille ou de boeuf

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Mixeur
1 Casserole
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

Epluchez les courgettes, coupez les en morceaux et mettez les avec le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole

Rajoutez le cube de bouillon et un verre d'eau. Fermez et laissez cuire 10 mn à partie du sifflement.

Mixer le tout avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche. Servir ce velouté bien chaud.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

120

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 8 g

Saturés 5 g

Insaturés 3 g

Cholestérol 15 mg

Glucides & Protéines

Glucides 8 g

Fibres 2 g

Sucres 4 g

Protéines 3 g

Sodium 450 mg

Idées de recettes

Cocotte-minute Courgette Entrée chaude Soupe chaude Velouté

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